“要试试开机仪式上分食的烤乳猪吗?要的话,我让人帮你弄一份过来,味道很不错的,而且会有好彩头,据说吃了后就会有好事降临。”
李知恩平时私底下其实是非常嘴馋的,所以有点婴儿肥小圆脸,听海棠这样一说后,还真来了一些兴趣,对着海棠点了点头,想要品尝一下传说中的烤乳猪(韩国跟很多国家不准做这个,觉得太残忍了)。
“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
这是一千四百多年前,在南北朝时贾思勰把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果记载在《齐民要术》中的评价,从这里就能看出烤乳猪的悠久历史。
烤乳猪算是省港澳这边很多人祭祖重大节日的重要祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲朋好友们再聚餐食用,共同分享这份充满福气的祭品,据说在吃完后,就会有好事降临。
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